Hyderabadi Keema सब करेंगे तारीफ, जानें आसान रेसिपी

Hyderabadi Keema रेसिपी: अगर आपको नॉनवेज पसंद है और आप सिर्फ चिकन करी खाकर थक चुके हैं तो यह आर्टिकल आपके लिए उपयोगी है क्योंकि इस आर्टिकल में हम आपको मटन कीमा से बनी कुछ लाजवाब रेसिपी बता रहे हैं जिन्हें आप ट्राई कर सकते हैं।इसे बनाने के लिए आपको ज्यादा मेहनत करने की जरूरत नहीं है, बस आपको हमारे द्वारा दी गई रेसिपी को इसमें शामिल करना होगा।

सामग्री

आटा - 2 कप

प्याज - 1 (बारीक कटा हुआ)

अदरक का पेस्ट - आधा चम्मच

लहसुन का पेस्ट - आधा चम्मच

धनिया पाउडर- आधा चम्मच

तेल - 1 कप

नमक - स्वादानुसार

हल्दी पाउडर - 1 बड़ा चम्मच

काली मिर्च पाउडर - 1 चम्मच

पुदीने की पत्तियां - 2 बड़े चम्मच

मटन - 1 कप (कटा हुआ)

लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच

गरम मसाला - 1 चम्मच

हरी मिर्च - 2 (बारीक कटी हुई)

तरीका

सबसे पहले एक बर्तन में आटा, नमक और पानी डालकर अच्छे से मैश कर लीजिए. साथ ही ऊपर बताई गई सभी सामग्री को भी काट कर रख लें.

अब एक पैन में तेल गर्म करें, फिर इसमें प्याज, हरी मिर्च, लहसुन और अदरक का पेस्ट डालकर भूनें.

इस दौरान भूसे को अच्छे से धोकर सूखने के लिए रख दें। फिर पैन में कीमा डालें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं।

10 मि अब गूंथे आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें.

इसके बाद इसमें तैयार चटनी डालकर समोसे का आकार बनाकर रख लें.

इसी तरह बाकी आटे को भी समोसे की तरह तैयार करके प्लेट में रख लीजिए.

अब एक पैन में तेल गर्म करें और इसे ब्राउन होने तक अच्छे से फ्राई करें.

तलने के बाद इसे सर्विंग प्लेट में निकालें और चटनी के साथ सर्व करें.